"Kalos Kagathos." Cette expression idiomatique représente cette excellence que Serge Kurschat s'est toujours fixée : la combinaison de plusieurs vertus, un idéal d'harmonie du corps et de l'esprit, une personnalité complète et harmonieuse, incarnant l'esprit grec. Il s'est toujours efforcé de faire en sorte que le développement physique serve toujours le développement intellectuel. Serge Kurschat est un entrepreneur, fondateur de Coach-defense (une société pluridisciplinaire : self-défense, coaching sportif, secourisme, jeu d'échecs).

Cet ancien soldat d'élite est également historien universitaire, écrivain et conférencier.  Sa vocation? Aider les autres.